Termin: 30 października 2024, godz. 19.00

Miejsce: kanał YouTube

Udogodnienia: film z napisami

„Smaki kultury” to filmowa odsłona projektu Wielokulturowe Pomorze, który przybliża tradycje kulinarne osób, które zamieszkują w naszym regionie. 

Tematem najnowszego odcinka cyklu będzie kuchnia turecka. Gościć będziemy w przytulnych Delikatesach Oliwka, gdzie oprócz aromatycznych kaw i herbat , skosztujemy oryginalnych potraw tureckich m.in. różnego rodzaju baklawy, chałwy czy bajgle simit. Na miejscu można kupić także produkty spożywcze, które pochodzą z Turcji( słodycze, sery, oliwki). O tym jak przyrządzić tureckie danie Peynirli Tepsi Böreği & Türk Çayı  (Borek z serem i herbatę po turecku) oraz co na co dzień jada się w Turcji, opowie i zaprezentuje nam Bilal Satici. Urodzony Turek, Świeży Polak i Gdańszczanin z Turcji. Urodził się w mieście Konya w Turcji i studiował w Stambule. Przyjechał z Turcji do Gdańska 11 lat temu. Od Sierpnia tego roku jest świeżym obywatelem Polski; tylko musi wybrać dzień na imieniny :) Bilal z zawodu jest przewodnikiem turystycznym oraz tłumaczem języka tureckiego, na co dzień pracuje w dziedzinie informatyki. Ma piękną żonę z Gdańska i 2 śliczne "polko-turczynki". Jest Radnym Imigrantów i Imigrantek oraz ambasadorem kultury tureckiej. Chętnie zajmuje się promocją języka i kuchni tureckiej oraz integracją Turków w Trójmieście. Organizuje warsztaty kulinarne i wydarzenia kulturalne we współpracy z instytucjami kulturowymi w Trójmieście. Bardzo lubi gotować i dzielić się wiedzą o kuchni tureckiej.

Zobacz inne filmy z tego cyklu