grafika promująca warsztayy fermentacji, ciemnie tło, listery rozpuszczone, jak płynne akwarele, napis "warsztaty fermentacji"
25.09.2026

Ferment - warsztaty z robienia kiszonek i fermentacji

Dodaj do kalendarza Google Dodaj do iCal

Termin wydarzenia: 25.09.2026, godz. 17.30-19.00

Miejsce wydarzenia: NCK - Ratusz Staromiejski

Wstęp: bilety 30 zł do nabycia online: www.evenea.pl

Udogodnienia: parter

 

Ważnym elementem programu NCKGdańsk jest zielona transformacja. Temat ten podejmuje m.in. poprzez wystawę „Mykologia. Sekretne życie grzybów”, której towarzyszy cykl wydarzeń edukacyjnych poświęconych fascynującemu światu grzybów i ich znaczeniu w przyrodzie oraz codziennym życiu.

Podczas warsztatów prowadzonych przez Siejemy Ferment przyjrzymy się grzybom i mikroorganizmom z perspektywy fermentacji. Dowiemy się, jakie procesy zachodzą podczas kiszenia, jaką rolę odgrywają w nich mikroorganizmy i jak samodzielnie przygotować domowe kiszonki. Każdy uczestnik będzie mógł przygotować własny słoik kiszonki, który następnie zabierze ze sobą do domu. Materiały potrzebne do udziału w warsztatach zapewnia NCK Gdańsk.

Siejemy Ferment to marka działająca na rzecz zdrowia, ekologii i lokalnej produkcji. Projekt prowadzony przez Fundację Twoja Rola jest częścią jej działań w obszarze ekonomii społecznej oraz aktywizacji zawodowej i społecznej. Swoje produkty przygotowuje z warzyw uprawianych w sposób naturalny i z poszanowaniem środowiska na terenie Urban Farm „Manufaktura Ogrody Sitowie” na gdańskich Rudnikach. Siejemy Ferment prowadzi również warsztaty poświęcone kiszeniu i wytwarzaniu kombuchy.

Koordynacja: Wiktoria Maniecka 
Prowadzący: Siejemy Ferment

Identyfikacja graficzna: Ania Gawron

Dostępność: Anna Maria Piotrowska 
Promocja i media społecznościowe: Anna Makiewicz, Marta Korga-Bistram  

Wydarzenie odbędzie się z udziałem fotografa i/lub ekipy filmowej, którzy zrealizują reportaż w celach dokumentacyjnych i promocyjnych. Uczestnictwo w wydarzeniach oznacza zgodę na wykorzystanie wizerunku do ww celów.